Hauswirtschaft ist vielseitig – Berufswettbewerb der Fachpraktiker* Hauswirtschaft

Am Donnerstag, den 08. November 2018, fand in den Räumlichkeiten der Stiftung Bildung & Handwerk (SBH) Hildesheim der inzwischen 6. Berufswettbewerb für Auszubildende der Berufsausbildung Fachpraktiker* Hauswirtschaft der Landwirtschaftskammer Niedersachsen statt. Der Wettbewerb bietet den Azubis eine gute Möglichkeit ihre Kenntnisse und Fähigkeiten in der Theorie und Praxis in einer prüfungsähnlichen Situation unter Beweis zu stellen. Auch zwei Auszubildende von ifas nahmen an dem Wettbewerb teil.

Neben einem Theorieteil, der aus Fragen rund um die Themen Gemüse, Geschirrspülen, Kommunikation und Wäschepflege bestand, mussten die Fachpraktiker* Hauswirtschaft getrocknete Lebensmitteln bestimmen und gemeinsam im Team getrocknete Wäsche zum Bügeln vorbereiten und zusammenlegen. Der größte Teil des Wettbewerbs bestand aus der Aufgabe, eine Gemüsecremesuppe aus Gemüsesorten der Saison mit Topping für 4 Personen herzustellen. Anschließend sollte diese für den Verzehr angerichtet und garniert werden.

Die Ergebnisse der praktischen Prüfung konnten sich sehen lassen. Neben Kürbiscremesuppe, Sonnenscheinsüppchen mit Kohlrabi traten die ifas Azubis mit einer leckeren italienischen Tomatensuppe und einer kräftigen Rotkohlsuppe an, die durch ihre intensive Farbe direkt ins Auge stach.